27€ Menu Retour du Marché
Ce menu est servi uniquement le midi en semaine Il change tous les jours en fonction des produits du marché et des saisons… (il ne sera pas servi les week-end et jours fériés)
Ce menu est servi uniquement le midi en semaine Il change tous les jours en fonction des produits du marché et des saisons… (il ne sera pas servi les week-end et jours fériés)
Ce Menu Peut être servi en 2 plats avec : Entrée et poisson ou entrée et viande, fromages et dessert pour 42€ Il sera servi en 3 plats : avec entrée, poisson, viande, fromages et dessert pour 52€
Le Foie Gras de Canard mi- cuit Le Tronçon de Lotte juste poché : Fèves / Girolles d’ici / Espuma olives / Une émulsion aux herbes Le Filet de Bœuf Charolais / Sucrine / Cébettes / Poivre de Sichuan
Les Agapes de la Bergerie Sera servi pour l’ensemble des convives d’une même table. Ce Menu est conçu autour de la Morilles.
Les Entrées, Les Poissons, Les Viandes, Plateau de Fromages, Dessert . . .
Téléphone : 04 73 71 02 54