Comme un Rocher :

Le Foie Gras de Canard mi- cuit, cœur coulant Fruits rouge, Rhubarbe
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Le pavé de Maigre des côtes Atlantique
Rouille d’ail des Ours, Asperges, Morilles
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Entre Terre et Mer :
Longe de Veau fermier cuit basse température, Poulpes, Chorizo, Cacahuètes

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Plateau de fromages
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Choix de dessert
(À choisir en début de repas)