Les Entrées :
Œuf fermier cuit à 64°c , Crème de champignons. 22€
 Maquereau, Betteraves, Granny, Pickles. 24€
Le Foie Gras de Canard Mi cuit  Pommes, Poires, Coings. 28€
Les Poissons :
Dos de Cabillaud, Olives, Coulis de crustacés. 29€
Noix de Saint Jacques Potimarrons, Chorizo, Cèpes. 34€
Barbue, Coquillages, Truffes. 38€
Les Viandes :
Chou farci de joues de Bœuf. 30€
Notre confit de Lièvre à la Royale. 38€
Dos de Biche, jus betteraves, Truffes. 39€
Plateau de Fromages 12€
Dessert 12€
Menu enfant (Voir menu Automne en proportion plus réduite)
20€

Carte des Desserts:

La Pomme :
Birlou, Spéculos, Caramel au beurre salé.
Ou
La tarte chaude minute :
Chocolat grand cru Manjari de Madagascar.
Ou
Le Financier :
Pain d’épices, Figues de Soliès, Pruneaux.

*** Nous ne travaillons que des produits frais et de saisons,
Merci de votre gourmande compréhension, en cas de manquement d’un produit.
Dans un souci de qualité veuillez nous signaler toutes allergies alimentaires à la commande.